第116章(第2/2 页)

，就可以喝了，放糖，或者蜂蜜都好。”沈慧娥拿着大木勺不停的搅拌着大铁锅内的豆浆，“一定要不停的搅锅底，不然就糊了。”接着又道，“这豆浆煮好了，放凉的时候，上面会结一层皮，这豆皮弄出来，晒干了，能保存好久。吃的时候用热水泡软了，可以凉调，或者热着吃，都行！”

这豆皮就是腐竹。

“做豆腐，这豆浆的热度要把握好。”沈慧娥抿了抿唇看着他们说道，没有温度计，“这要靠感觉了。”摸了摸瓦盆外面，“就这个程度，你们感受一下吧！”

“还是很烫，不过能贴一会儿。”沈长生仔细地感受道。

“嗯嗯！”黄母闻言点头道，“刚端下来，一碰就得跑，不然烫着了。”

沈慧娥加入石膏之后，做成了豆腐脑，将做好的肉沫卤子放如豆腐脑中，“试试看！”

“哇……”沈长生拿着木勺一口下去，眼睛如孩童般闪亮，“这个更好吃了。像脑花一样嫩滑。”

“对呀！要不怎么叫豆腐脑呢！”沈慧娥明媚的眼眸看着他们说道，“这豆浆凝固了，将水沥出去，就是昨儿我送你们的豆腐了。”

“这不难呀！”黄母目光灼灼地看着她说道，“多学几次就会了。”

“是不难！不过这磨豆腐生意，起早贪黑的，很辛苦。”沈慧娥漆黑如墨的双眸看着她说道。

“干啥不苦呀！”黄母轻笑出声道，“这能长长久久的做下去。”

“亲家母，这吊顶生意不做了？”沈长生抬眼看着黄母说道，“咱们县做完了，可以去别的县，咱们县跟隔壁县，三亲六故的，七攀八扯的，拐着弯儿的都能扯上关系，可以请他们帮忙呀！”

黄母闻言眼前一亮道，“他大舅给我们指了条明路。”笑着又道，“不过我觉得这豆腐生意能做，守家在地儿的。”

“那就做呗！”沈慧娥黑亮的眼眸看着她说道，“这要是自家种的豆子，觉得老挣了。可这黄豆如果从粮铺买，就真的是辛苦钱了。”

“这个我回家商量一下。”黄母认真地想了想说道。

“这石磨咱们这儿可没有，得去郡里才行。”沈长生提醒黄母道，“您要是真想干这个，我很快去郡上，给你捎回来一个。”

“那怎么好意思？”黄母不好意思地说道。

“顺路的事情。”沈长生笑呵呵地说道。

“那就捎回来一个吧！我们就是不干，也可以转给别人

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