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第137节(第2/2 页)

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不均匀,散热效果差。

好吧,继续。

当面粉凉透了之后,再给面粉上面撒一点凉水,用凉水和面。

“当!”

知道了、知道了,水多了点,我晓得了!!!

失败了两次之后,楚云风掌握好了水量,然后将面粉和成了团,揉搓成一个长条放在那里醒发15分钟。

接下来开始制作馅料。

先将肉馅剁碎,越碎越好。

剁好之后在锅中下入猪油,将小葱和生姜煸香,然后下入肉馅炒制一下,加一点水、加点盐闷一会,让肉馅的味道散发开来。

“当”。

水加多了,再来。

“当”。

闷的时间太长。

4分钟之后,肉馅焖好了倒出来冷却。

下一步就需要先给青菜焯水。

青菜焯水的时间不能长,时间长了青菜叶就会发黄,那就是黄金烧麦而不是翡翠烧麦了。

所以焯水

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