第17章 不要香菜(第2/2 页)
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“所以我们应该选择一种小众口味作为主营？”
苏辰淮正认真听叶琳琳讲话，感受到叶琳琳的目光，下意识说出自己的想法。
叶琳琳满脸赞赏地点点头，继续开口。
“苏大哥说得对，我们应该选择一个小众的口味，我个人建议可以选择川菜。因为川菜的菜品比较多，而且据我了解，咱们乡里甚至县里都没有川菜馆。”
听完叶琳琳的想法，一旁一直没开口的张建军出声质疑。
“嫂子，你的想法很好，但是口味小众，那客人也会少吧？而且我也不太会做川菜。”
“虽然是小众口味，但是咱们这整体人口基数大，喜欢吃辣的人还是能满足我们店铺对客源量的需求。”
张建军的想法是大多数人的思维，觉得小众菜品会缺少客流量。
叶琳琳觉得自己三两句话可能不会改变他的想法，又开口直戳要害。
“再者对于店铺现在来讲，变还有机会，不变可能很难继续。至于川菜你可以通过菜谱去学习，我也会做一些，味道还不错，如果你需要的话，我也可以教你。”
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